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    Neugewürz

    Review of: Neugewürz

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    On 14.10.2020
    Last modified:14.10.2020

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    Piment, auch Gewürzkörner oder Nelkenpfeffer bezeichnet eine Pflanzenart aus der Familie der Myrtengewächse und zugleich das aus dieser Pflanze gewonnene Gewürz. Sie stammt aus Zentralamerika und aus der Karibik. Andere Namen für das Gewürz sind. Andere Namen für das Gewürz sind Jamaikapfeffer und Neugewürz (wegen der Herkunft aus der Neuen Welt), veraltet auch Modegewürz. Der reichhaltige. Geschmacklich erinnert es zugleich an mehrere weitere Gewürze, nämlich Pfeffer, Zimt, Muskat und Nelken. Deshalb ist Neugewürz auch als Viergewürz oder. Aus Jamaika stammt das Neugewürz, auch Piment genannt. Die Früchte des Pimentbaums haben einen pfeffrig-kräftigen Geschmack, der an Zimt und.

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    Piment schmeckt allerdings merklich schärfer als Gewürznelken. Bis heute ist das Hauptanbaugebiet Jamaika , von wo rund zwei Drittel der Welternte stammen.

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    In Deutschland wird Piment vor allem bei der Wurst -Herstellung sowie in der Weihnachtsbäckerei verwendet. Das Pimentöl wird aus den Früchten von Pimenta dioica mittels Wasserdampfdestillation gewonnen.

    Sein balsamisch-würziger und pfeffriger Duft erinnert an Nelkenöl und wird gerne in würzigen Herren parfüms eingesetzt.

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